Prowadzenie restauracji, kawiarni i każdego innego baru to trudne, ale i mega pozytywne doświadczenie. Dla mnie prowadzenie knajpy było dużą frajdą i wspaniałą przygodą. Postanowiłem dzielić się moimi doświadczeniami i dzięki temu dzisiaj pomagam innym w otwarciu jak i w prowadzeniu gastronomii.

Jaką lodówkę kupić? Szafy chłodnicze, lodówki do zabudowy i inne

25 października 2018, aktualizacja 2 listopada 2018Luk 9

Szukasz lodówki do zabudowy czy wolnostojącej? Ten poradnik odpowie na pytanie jaką lodówkę kupić do domu a jaką szafę chłodniczą do lokalu gastronomicznego.

Odbiór i kontrola lokalu przez Sanepid – od A do Z

21 października 2018, aktualizacja 2 listopada 2018Luk 65

Jeśli czytasz ten artykuł to znaczy, że kontrola z Sanepidu wkrótce zapuka do Twych drzwi. Czytaj czytaj, a odbiór Sanepidu przebiegnie szybko i

Jaki ekspres do kawy kupić? Najlepsze ekspresy do kawiarni

11 września 2018, aktualizacja 2 listopada 2018Luk 15

Jaki ekspres do kawy kupić, aby kawa smakowała gościom? I czy smak kawy zależy tylko od ekspresu? Dzisiaj o ekspresach do kawiarni i

Logo dla restauracji i kawiarni – zlecić czy wykonać samodzielnie?

30 marca 2018, aktualizacja 3 kwietnia 2018Luk 2

Logo dla restauracji to bardzo często element, od którego rozpoczyna się pracę kreatywną przy tworzeniu identyfikacji wizualnej.

Co zamiast Halloween? 11 opcji dla restauracji i kawiarni

27 października 2017Luk 1

Pomysłów na organizację Halloween w restauracji i klubie jest mnóstwo. Co zamiast Halloween mogą zrobić lokale, które chciałyby się wyróżnić?

Urodziny Twojej knajpy – 6 pomysłów na wielkie WOW!

8 lipca 2017, aktualizacja 24 sierpnia 2018Luk 2

Urodziny restauracji to okazja, aby zainteresować lokalną społeczność i zaprosić gości na wyjątkową ucztę. Sprawdź 6 sprawdzonych pomysłów na świętowanie

Jak otworzyć food truck? Praktyczny przewodnik dla inwestora

27 marca 2017, aktualizacja 1 października 2018Luk 4

Otwarcie food trucka to hit ostatnich 2 lat. Food trucki przebiły budki z kebabem i pędzą do przodu. Jak otworzyć food truck? O

Jak zachowywać się w restauracji – 33 zasady Savoir Vivre

16 lutego 2017, aktualizacja 5 maja 2017Luk 11

Odwiedziny dobrej restauracji mogą budzić skrępowanie a nawet lekki strach. Aby pozbyć się obaw, wystarczy zapoznać się z zasadami Savoir Vivre w restauracji.

Otwarcie lokalu obok konkurencji – czy to ma sens?

13 stycznia 2017, aktualizacja 1 czerwca 2017Luk 1

Czy otwarcie lokalu obok innego, czynnego już wcześniej, jest fair? Czy ma szansę powodzenia?

Szara strefa skarbem gastronomii – polemika z raportem KRGiC

30 grudnia 2016, aktualizacja 24 sierpnia 2018Luk 2

Na szarą strefę mogą narzekać jedynie państwowi urzędnicy i ludzie wychowani w systemie totalitarnym.

Święta XXI wieku, czyli Wigilia i “Pasterka” w knajpie

16 grudnia 2016, aktualizacja 27 grudnia 2017Luk Comment

Na zachodzie tradycyjny obiad bożonarodzeniowy zjada w restauracjach prawie 10% społeczeństwa. A jak wiadomo, moda przychodzi do nas z zachodu.

Święto Niepodległości w restauracji – 3 sposoby na ściągnięcie gości

11 listopada 2016, aktualizacja 24 sierpnia 2018Luk 1

11 listopada to doskonały moment dla restauracji i kawiarni, aby zaprosić gości do wspólnego celebrowania Święta Niepodległości.